HOT ! 【再値下げ】タジン鍋　特大　土鍋　蒸し土鍋　無水鍋　萬古焼　直火OK　南蛮 再値下げ】タジン鍋 特大 土鍋 蒸し土鍋 無水鍋 萬古焼 直火OK 南蛮

再値下げ】タジン鍋 特大 土鍋 蒸し土鍋 無水鍋 萬古焼 直火OK 南蛮。楽天市場】佐治陶器 タジン鍋 茶色 26.5cm 萬古焼 タジン 鍋 大 南蛮。楽天市場】【楽天スーパーSALE 7,999円→7,100円】 土鍋 7号 日本製。ご覧いただき誠にありがとうございます。三重県四日市市の萬古焼の土鍋（タジン鍋、無水鍋）です。無水調理（むすいちょうり）は、水を添加せずに野菜などの食材自体に含まれる水分や油分を活用した調理方法に適している土鍋です。水が貴重なモロッコで生まれたタジン料理を作るための鍋ですが、日本でもとても人気があります。食材＋最小限の水分で調理出来るので、旨み成分が凝縮され短時間で美味しい鍋料理を作れるのが特徴だそうです。蓋に蒸気を逃す穴が空いていないのも特徴。（蓋は普通の土鍋より少し重い）以下、ウィキペディアよりこのような形状にしてある理由は、円錐形の蓋の上部の狭い空間では対流が起こり難く、さらにタジン鍋の底からも離れているために空気によって冷却され、蓋の内部に温度が低い領域を得るためである。この結果、タジン鍋を加熱した際に、タジン鍋の内の食材から出た水蒸気が、冷たい蓋の上部で冷やされて凝集し、水滴の形で、食材へと落下する。これによって、食材に含まれる水分だけで、蒸す調理を実現した。乾燥地域の多いモロッコでは、飲料水は非常に貴重だった。そのような風土的要因で、必要性に迫られて、食材に含まれる水分だけで調理できるタジン鍋が開発されたとされる。このタジン鍋は、国内で作られたタジン鍋の先駆けとも言える土鍋で、このぐらい蓋が大きく（背が高く）ないと水分が冷却されにくいそうです。日本製　三重県四日市市　萬古焼　直火OK（IH不可）サイズ：直径約25cm（内径約21.2cm） 高さ約27cm（本体＋蓋）　容量 約1,000cc（満水時）　重さ 約2.7g（本体＋蓋）　素人の計測なので、誤差がある場合があります。　また、ご覧のスマホにより実際の色と異なる場合があります。壊れないようしっかり梱包してお届けいます。何卒よろしくお願いいたします。。TOJIKI TONYA 直火土鍋 9号 グレー 4-5人用 3L おしゃれ土鍋 万古焼。【未使用】萬宝窯　ごはん　5合炊き。ル・クルーゼ　ココットエブリィ　ベリー　18cm。業務用アルミ製打ち出し両手鍋　48ｃｍ。シャプトン 刃の黒幕 #220 荒砥石 ナニワ 剛研 輝 #中砥石 仕上げ砥石。アサヒ軽金属 ゼロ活力なべ L（5.5ℓ）口径21.9cm ガス他/IH対応。STAUB 両手鍋 セージグリーン 16cm 1.2L。【ゆう出品】ル・クルーゼ　オーバル25㎝　サフランイエロー。y*t様 Staub ストウブピコ・ココット ラウンド 24cm グレー。新品未使用　エバークック　着脱6点セット　 オール熱源対応　IH ガス火。amway2024年製新品 アムウェイ 大フライパン インダクションレンジ対応↓。包丁 出刃 ダマスカス 安来鋼白紙２号 150mm 紫檀シノギ柄。キャサリンホルム　ロータス　フォンデュパン　オレンジ。ティファールフライパン9点セット。塩釜 アクアパッツァ 魚グリルパン CCF フランス製 テラコッタ レンチン可能。アムウェイ　現行フライパン、鍋セット